2023年10月28-29日，厦门市高等职业院校技能竞赛“酒水服务”赛项在我校成功举办。本次大赛由厦门市教育局主办，厦门城市职业学院酒店管理与数字化运营专业承办。经过激烈角逐，来自酒管22C的柯凯晟和林莉君组合获得团体第一名，酒管22A的王耀锋和酒管22C的陈佳祺组合获得团体第二名的好成绩。

选手合影

“酒水服务”学生赛是教育部今年新设赛项。赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

国际旅游学院领导、老师及裁判组成员

鸡尾酒伺酒服务

鸡尾酒调制服务

酒水品鉴

酒水品鉴

葡萄酒伺酒服务

葡萄酒伺酒服务

本次大赛组织工作细致周到、井然有序；裁判组兢兢业业、公平公正；工作人员默默奉献、热情周到，为赛事的成功举办提供了坚实保障。本次比赛，酒店管理与数字化运营专业共选派30余名志愿者，他们活跃在赛场的各个角落，用热情周到的服务、认真负责的态度、追求卓越的标准赢得了大家的一致认可。

志愿者服务培训

选手检录

裁判组评分及统分

酒店管理与数字化运营专业将持续以大赛为引领，践行“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”的职教理念，深化“岗课赛证”融通育人机制，加强校企协同育人平台建设，助推职业教育高质量发展。

酒店管理与数字化运营专业教师

文、图 黄旻婧