为进一步弘扬工匠精神，搭建校企协同育人平台，传承闽茶非遗技艺，6月22日，由厦门市人社局指导、思明区人社局主办的“技能照亮前程——省级技能大师工作室开放日活动”在厦门茶叶进出口有限公司成功举办。我院酒店管理专业黄旻婧老师带队，组织20名专业学子到场参与本次交流实践活动。

溯源茶企历史，品读实业发展脉络

师生首先走进海堤博物馆，循着时间长廊了解企业自1949年创立、“海堤”商标注册、乌龙茶远销海外到建企70周年的完整发展历程。通过史料展板、老物件展品，同学们系统学习乌龙茶筛分、整形、拼配等非遗制茶工艺，感受本土龙头茶企七十余载深耕实业的坚守初心。

▲海堤博物馆参观讲解现场

对话劳模匠人，感悟新时代工匠精神

随后，师生前往陈志雄全国劳模工匠创新工作室、林廷好省级技能大师工作室进行交流学习。陈志雄、林廷好两位大师详细介绍了工作室组织架构、人才梯队、科研成果与发展使命。工作室汇聚国务院特殊津贴专家、非遗制茶传承人、制茶高级工程师等38名核心技术骨干，长期扎根茶叶技术攻关、技艺传承、产业升级与两岸茶产业交流工作，凭借多项发明专利与科研项目，持续推动福建乌龙茶标准化、现代化发展。同学们认真聆听劳模匠人深耕茶行业数十年的成长故事，真切理解精益求精、守正创新的新时代工匠精神。

▲省级技能大师现场授课交流

观茶艺品香茗，夯实文旅专业实操

技能展示与品鉴交流环节中，专业茶艺师带来了一场精彩的茶艺表演，尽显中华传统茶文化的独特魅力。随后，省级技能大师雷德发进行茶叶评审展示。从观汤色、闻茶香到品滋味，将传统制茶与现代茶叶加工的精湛技艺与严苛标准展现得淋漓尽致，生动诠释了精益求精的工匠精神。同学们现场品鉴肉桂、水仙、铁观音、黄金桂、白芽奇兰五款福建特色乌龙茶。不同茶品香气层次分明、茶汤口感各具特色。大家结合课堂所学知识辨析茶类特征，将理论知识落到实地。

▲茶艺展示与茶叶评审现场

▲学生参与茶叶品鉴现场

本次由思明区人社局组织的省级技能大师工作室开放日活动，是我院推进产教融合、落实实践育人的重要载体。同学们走出课堂，近距离感受中华茶文化独特魅力，深刻领会劳模匠人精益求精的职业素养。参与学生纷纷表示，将把本次活动所学融入日常专业学习，主动传承传统非遗文化，以青年视角讲好闽茶故事，锤炼文旅专业技能。

▲参加活动的全体师生合影